San Onofre, Sucre, se ha convertido en uno de los municipios priorizados por Colombia Agroalimentaria Ssotenible, con el objetivo de mejorar las prácticas ganaderas, tanto en la producción de carne como en los sistemas de doble propósito (leche y carne).
Del 2 al 7 de septiembre de 2024, se realizó la primera visita oficial de un equipo de expertos del sector agropecuario de la Alianza Bioversity-CIAT, CIPAV y FEDEGAN, quienes, junto con los productores locales, iniciaron un proceso de diagnóstico y colaboración en torno a los desafíos ambientales y productivos de la región.
Sobre San Onofre
San Onofre es considerado uno de los más antiguos del departamento de Sucre. Se encuentra estratégicamente ubicado cerca del Golfo de Morrosquillo y al pie de las Serranías de San Jacinto, en una región marcada por su clima seco tropical. La población, mayoritariamente afrodescendiente, depende en gran parte de la ganadería y la agricultura como principales medios de subsistencia.
Desafíos ambientales y productivos
Durante la visita, los expertos dialogaron con pequeños y medianos productores para identificar los principales retos que enfrentan en la actividad ganadera. Uno de los problemas recurrentes mencionados fue la falta de disponibilidad de agua, exacerbada por el cambio climático, y la degradación del suelo causada por prácticas agrícolas inadecuadas. Estos desafíos no solo afectan la producción, sino que también amenazan la estabilidad económica de los productores locales.
Un objetivo clave de la visita fue seleccionar fincas donde se puedan montar parcelas de investigación para evaluar el uso de forrajes herbáceos, arbustivos y arbóreos que se adapten bien al trópico seco de la región. Estas parcelas servirán como modelos para probar y medir la efectividad de nuevas variedades de forrajes que podrían mejorar la alimentación del ganado, reducir la presión sobre el suelo y aumentar la productividad.
Además, se implementarán sistemas de monitoreo para medir la emisión de gases de efecto invernadero y el consumo de agua en las prácticas ganaderas locales. Estos datos serán fundamentales para desarrollar estrategias que permitan reducir el impacto ambiental de la ganadería y promover prácticas más sostenibles.
Fincas piloto para la investigación
Entre las fincas visitadas se encuentran las propiedades de pequeños y medianos productores locales, cada una con características particulares en cuanto a manejo de ganado y recursos. Algunos de los predios visitados fueron:
- Finca Páramo
- Finca Santa Cecilia
- Finca Dios para Todo
- Finca Ya Acabaste
- Finca El Misterio
- Finca San José
- Finca El Refugio
- Granja Recreo
Estas fincas representarán modelos de buenas prácticas para la comunidad, mostrando cómo las técnicas sostenibles pueden mejorar la producción sin comprometer los recursos naturales.
Innovaciones tecnológicas para la ganadería
Las tecnologías desarrolladas en el marco de este proyecto incluyen sistemas de agricultura regenerativa, ganadería silvopastoril y técnicas para la reducción de emisiones de carbono, todas enfocadas en mejorar la adaptabilidad del sector a los fenómenos climáticos y mitigar las pérdidas económicas asociadas con estos cambios. Con estas innovaciones, se espera que los ganaderos de San Onofre, y de otras regiones afectadas por climas extremos, puedan mejorar su producción y mantener la sostenibilidad a largo plazo.
Elaborado por: Contexto Ganadero y Fedegán.
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